Organizm ludzki sam nie potrafi wytworzyć witamin, które są mu niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Ich brak natychmiast objawia się przykrymi, a często nawet bolesnymi dolegliwościami, dlatego tak ważne jest, aby codziennie dostarczać mu niezbędną ich ilość, która pozwoli zachować prawidłową równowagę.